SCHWEINESCHNITZEL “JÄGER ART”

von cfemerling | Apr. 16, 2026

Champignonrahmsauce | Pommes frites

KALBSLEBER

von cfemerling | Apr. 16, 2026

Kalbsjus | Apfelchutney | Zwiebeln | Kartoffelpüree

ROASTBEEF

von cfemerling | Apr. 16, 2026

Sous Vide gegarter Rinderrücken | Remoulade | Bratkartoffeln

PERLHUHN-LOLLIPOP

von cfemerling | Apr. 16, 2026

Fregola Sarda | Salatherzen | confierte Tomaten | Geflügel-Spinatfarce gefüllte Perlhuhnbrust

KOTELETT VOM SUSLÄNDER

von cfemerling | Apr. 16, 2026

Erbsencreme | Kartoffelschnitte | Baby Möhren | Haselnusskruste | Jus | gebratenes Kotelett vom regionalen Schwein